Професионални решения за протеини и пептиди - Предимства на компанията
Водещ доставчик на протеини и пептиди с над 10 години опит в индустрията
Основни силни страни
Като доверен глобален доставчик на високо-качествени протеини и пептиди, ние се гордеем с две напълно зрели производствени линии, посветени съответно на производството на протеини и пептиди. Нашата вертикално интегрирана верига за доставки гарантира строг контрол на качеството от подбора на суровините до доставката на крайния продукт, което ни позволява да отговорим на разнообразните нужди на клиентите в секторите на храните, напитките, хранителните добавки и фармацевтичните продукти.
Ние независимо изследваме и разработваме основни продукти, включително хидролизирани растителни протеини (грах, ориз, соя, пшеница), изолирани протеини, текстурирани протеини и протеинови чипсове. Чрез усъвършенствани технологии за ензимна хидролиза, микрокапсулиране и прецизно смесване, ние оптимизираме функционалността на продукта-като разтворимост, вкус и термична стабилност-, за да се справим с критичните предизвикателства при приложението.
С годишен производствен капацитет, който поддържа широкомащабни-поръчки, нашите кооперативни клиенти обхващат повече от 20 под-сектора, включително спортно хранене, бебешка храна, функционални напитки, алтернативи на растително-месо и храна за домашни любимци.
Сертификати и съответствие
Ние се придържаме към глобалните стандарти за качество и безопасност, притежавайки цялостно портфолио от международни сертификати, за да гарантираме надеждността на продукта и достъпа до пазара:
FDA(Агенцията по храните и лекарствата на САЩ) съответствие за северноамериканските пазари
ISO22000(Система за управление на безопасността на храните).
HACCPСертификация (Анализ на опасностите и критични контролни точки).
КОШЕРиХАЛАЛсертификати за съответствие с религиозните диетични изисквания
BRCGS(Глобален стандарт на британския консорциум за търговия на дребно) за безопасност на храните, осигуряващ съответствие с очакванията на индустрията за търговия на дребно
Продуктово портфолио: Протеини и пептиди
1. Хидролизирани протеинови пептиди
| Име на продукта | Ключови спецификации | Функционални предимства | Целеви приложения |
|---|---|---|---|
| Хидролизиран грахов протеинов пептид | Обезгорчени, обезцветени; Протеин По-голямо или равно на 90%; Пептид По-голям или равен на 80%; Молекулно тегло<1000Da; Non-GMO | Бързо усвояване, висока бионаличност; Неутрален вкус (5% воден разтвор: безвкусен; 10%: лека горчивина); Термо{2}}стабилен (pH 2-14); Напълно водоразтворим | Спортни хранителни напитки, протеини на прах, заместители на хранене, формула за кърмачета, функционални напитки, месни продукти (задържане на вода/мазнина) |
| Хидролизиран пептид от оризов протеин | Обезгорчени, обезцветени; Протеин По-голямо или равно на 90%; Пептид По-голям или равен на 80%; Ниска алергенност | Бистър воден разтвор; Без миризма на ориз; Висока смилаемост; Подходящо за прозрачни/светло{0}}оцветени продукти | Първокласни бистри протеинови напитки, FSMP (храни за специални медицински цели), хранителни добавки за възрастни хора, храни за кърмачета |
| Хидролизиран соев протеинов пептид | Без-ГМО; Обезгорчени, обезцветени; Протеин По-голямо или равно на 90%; Пептид По-голям или равен на 80% | ACE-инхибиторна активност (подпомага управлението на кръвното налягане); потенциал за-понижаване на холестерола; Неутрален вкус | Функционални напитки, напитки за-възстановяване след тренировка, високо{1}}подправки (подсилване на умами), клинично хранене |
| Хидролизиран пшеничен протеин 80% | Съдържание на глутамин ~30%; Протеин По-голямо или равно на 80%; Пептид По-голям или равен на 60%; Неутрален вкус | Поддържа здравето на чревната лигавица; Млекоподобен воден разтвор-; Стабилно емулгиране | Млечни алтернативи, кисело мляко, печива (обогатяване с протеини), аналози на месо, козметика (кондициониране на кожата) |
2. Изолирани и функционални протеини
| Име на продукта | Ключови спецификации | Функционални предимства | Целеви приложения |
|---|---|---|---|
| Грахов протеин изолат 80% | Протеин По-голямо или равно на 80%; Без-ГМО; Без-глутен | Висока разтворимост; Добри емулгиращи свойства; Неутрален вкус | Макаронени изделия, юфка, хлебни изделия, леки закуски, храни за домашни любимци, сладолед |
| Грахов протеин изолат 85% | Протеин По-голямо или равно на 85%; Без-ГМО; Ниска пепел | Повишена стабилност при разпенване; Висок аминокиселинен резултат | Хранителни добавки, спортни напитки, протеинови блокчета, напитки-на растителна основа |
| Оризов протеин 80% (300-1000 меша) | 300-1000 меша размер на частиците; Без глутен | 800-1000 меша: ултра-фин, подходящ за прозрачни напитки; 300-600 меша: рентабилен за обща употреба | Премиум RTD (готови-за-пиене) напитки, формула за кърмачета, спортно хранене, храна за домашни любимци |
| Гел{0}}тип соев протеин (серия ISP) | ISP920/947/930/510/950 степени; Висока якост на гела | ISP920: Най-висок интензитет на гел; Задържане на вода/масло; Емулгиране | Вегетариански колбаси, кюфтета, продукти сурими, шунка, тофу, аналози на месо на скара |
|
Пептид (стриди/земни червеи/боб мунг/албумин/орех/суроватка/грах/ориз/соя/пшеница/казеин/черва от морска краставица...) и обезцветен и безгорчив |
|
Олигопептид (спирулина / царевица / пшеница / океанска риба / ориз / костен колаген от морска риба...) |
|
Конопен протеин 30% & 50% & 55% & 60% &70% & 75% & 80%; |
|
Грахов протеин 80% & 85% & 90% (соя по-малко от 2.5ppm) & TVPs |
|
Протеин от ориз и кафяв ориз 55% и 60% и 65% и 70% и 75% и 80% и 90% (300, 500, 600, 800, 1000 меша); |
|
Соев протеин изолат 90% & Соев протеин концентрат 65% & TVPs |
|
Соев протеин Crumble 80% |
|
Протеин от слънчогледово семе 50% и 60% |
|
Протеин от тиквени семки 60% & 70% & 75% |
|
Ензимен оризов протеин 85% - Фин прах |
|
Колаген протеин 95% (от рибени люспи) |
|
Мунг протеин 80% |
|
Fava протеин 90% |
|
Протеин от нахут 80% |
|
Протеин от диня 40% |
|
Фъстъчен протеин 50%-55% |
|
Бадемов протеин 50% |
|
Орехов протеин 70% |
3. Текстурирани и хрупкави протеини/зърнени храни и OEM
| Име на продукта | Ключови спецификации | Функционални предимства | Целеви приложения |
|---|---|---|---|
| Текстуриран грахов протеин 80% | Протеин По-голямо или равно на 80%; Неправилна/зърнеста форма; Без-глутен | Текстура, подобна-на месо; Висока съвместимост с влакна; Термо{1}}стабилен | Веган бургери, месни банички, BBQ аналози, телешки сос, веган сушено тофу |
| Чипс с грахов протеин 70% | 5.0×3.0mm овална форма; Плътност 420-470g/L; Светложълт | Хрупкава текстура; Високо съдържание на протеини; Лесен за включване | Протеинови снек-барчета, зърнени закуски, печива (подсилване на хрупкавостта), протеинови шоколадови блокчета |
| Соев протеинов чипс (60%/80%/90%) | Персонализируема форма/размер на частиците; Протеин 60%-90% | Ниска абсорбция на масло; Стабилен при висока{0}}температурна обработка | Енергийни топчета, екструдирани закуски, заместители на храна-на растителна основа |
|
|
соя Протеин Чипс RF-80BL |
80% протеин |
Нередовен Голям Кръгъл Форма частица размер 8-12 мм Плътност: 180~240g/L |
|
|
соя Протеин Чипс RF-90E високо |
90% протеин |
Светлина жълто варел Форма частица размер 5.0*4.0 мм Плътност: 260~320g/L |
|
|
соя Протеин Чипс RF-90E ниско |
90% протеин |
Светлина жълто варел Форма частица размер 5.0*4.0 мм Плътност:220-270g/L |
|
|
грах Протеин Чипс RF-Pea40 |
40% протеин |
Светлина жълто Овални Форма частица размер 6.0*4.0 мм Плътност: 260~320g/L |
|
|
грах Протеин Чипс RF-Pea55 |
55% протеин |
Светлина жълто Овални Форма частица размер 5,0*3,0 мм Плътност: 300~360g/L |
|
|
Киноа Пуф RF-киноа |
8% протеин |
Блед бяло към жълто малък Кръгъл Форма алнадпис размер 2.0 мм Плътност: 200~270g/L |
|
|
черен Киноа Пуф RF-BQuinoa |
17% протеин |
Таупе варел Форма частица размер 5.0*70,0 мм Плътност:150-210g/L |
|
|
Лилаво Ям Пуф RF-PYam |
6% протеин |
Светлина лилаво Кръгъл Форма Размер на частиците 4.0 мм Плътност: 200~270g/L |
|
|
черен ориз Пуф RF-BRice |
6% протеин |
Лилаво към светлина черен Кръгъл Форма частица размер 5.0 мм Плътност: 180~240g/L |
|
|
Мацка грах Чипс RF-CYPea |
20% протеин |
Светлина Жълто Овални Форма Partide размер 6.0*5.0 мм Плътност:180-240g/L |
|
Зърнени прахове |
Овес на прах, ориз на прах, кафяв ориз на прах, просо на прах, черен ориз на прах, червен ориз на прах, царевица на прах, лилав нефрит ориз на прах, червен боб на прах, червен боб на прах, черен боб на прах, соеви зърна на прах, мунг на прах, овесени ядки, елда на прах, високопланински ечемик на прах, сорго на прах, ечемик, тартарска елда на прах, киноа на прах, лепкав ориз прах и др |
Барабанна сушилня |
|
Растително коренище & Root
|
Таро на прах, сладък картоф на прах, кудзу корен на прах, лилав сладък картоф на прах, тиква на прах и др. |
|
|
Растителни ядки
|
Черен сусам на прах, орехов прах, бадемов прах, фъстъчен прах, ленено семе на прах и др |
|
|
Hомология на медицината и храните
|
Пория кокос на прах, прах от семена на лотос, прах от воден кестен, прах от семена от коикс, прах от червени фурми и др. |
|
|
Зърнени храни
|
Зърнени храни без захар, зърнени храни G01, зърнени храни Y02, зърнени храни G03, зърнени храни G15, композитни лилави картофени чипсове, композитни царевични люспи, композитни люспи матча, композитни тиквени люспи и др. |
|
|
Зърно Fакес
|
Фалшификати с ориз, фалшификати с черен ориз, фалшификати с тиква, фалшификати с царевица, фалшификати с червен боб, фалшификати с черен боб, овесени ядки, елда, зърнени култури от киноа, лилав картофен чипс, фалшификати със семена от коикс, фалшификати с червена фурма и др. |
|
|
Надути прах/гранули
|
Овес на прах, черен лепкав ориз на прах, кафяв ориз на прах, грах на прах, черен ориз на прах, червен ориз на прах, царевица на прах, червен боб на прах, черен боб на прах, мунг боб на прах, ориз на прах, елда на прах, високопланински ечемик на прах, киноа на прах, лепкав ориз на прах и др. Царевични дискове, черни оризови дискове, лилави кръгчета сладки картофи, горчиви дискове от елда, високопланински ечемичен чипс, чипс от черен ориз, протеинови зърна и др.
|
Процес на разширяване |
|
Бакпулвер
|
Бял сусам на прах, черен сусам на прах, червен боб на прах, соев прах, зелен фасул на прах, черен боб на прах, мунг боб на прах, печена елда на прах, кафяв ориз на прах, ориз на прах и др.
|
Печене |
|
Ензимен прах
|
Овесен прах за ензимна хидролиза, оризов протеин на прах, комбинирана протеинова формула на прах, оризов протеинов пептид
|
Ензимолиза |
|
Твърдо Dпързалки |
Композитен зърнен прах с високо съдържание на фибри, прах от черен боб от орех, сусам, цветно соево мляко на прах, кафе на прах от овесени ядки, композитен прах от зърнени храни, ароматизиран оризов протеин на прах, червен боб, ечемик, ориз на прах, плодови зърнени зърна и др.
|
|
|
СпециаленCперсонализирани продукти
|
Хрупкави люспи (вкус на масло, вкус на въглеродно печене), тънки оризови люспи, люспи от морски зърнастец, люспи от червена боровинка, люспи от черен сусам, оризови люспи с какао, люспи от hericium erinaceus и ямс, само{0}}соево мляко и др.
|
Персонализирани решения за приложения
Спортно хранене
Решение: Хидролизиран грахов протеинов пептид + изолат от оризов протеин (съотношение 1:1)
Ползи: Бързо-усвояващи се пептиди за-възстановяване след тренировка + продължително освобождаване на аминокиселини; Неутрален вкус, без послевкус.
Приложение: Готов-за-пиене на шейкове за възстановяване, протеинови прахове.
Алтернативи на месо-на растителна основа
Решение: Текстуриран грахов протеин 80% + гел-соев протеин (ISP920)
Ползи: месо-подобно на дъвчене, високо задържане на вода и устойчивост на топлина; Поддържа екструдиране и формоване.
Приложение: Веган колбаси, кюфтета, банички за хамбургер.
Хранене за бебета и възрастни хора
Решение: Хидролизиран пептид от оризов протеин + изолат от грахов протеин с ниско-желязо
Ползи: Ниска алергенност, лесно усвояване и балансирани аминокиселини; Подходящ за чувствителна храносмилателна система.
Приложение: Формула за кърмачета, хранителни напитки за възрастни хора, FSMP.
Персонализиран процес на разработка
Анализ на изискванията
Сътрудничество с клиентите за определяне на цели: съдържание на протеини, разтворимост, вкусови профили, съответствие с нормативните изисквания (напр. FDA, EU FSSC) и бюджети за разходи.
Формулен дизайн
Използвайте синергичните ефекти на протеини/пептиди (напр. комбиниране на хидролизирани пептиди за усвояване с изолирани протеини за текстура). Оптимизирайте вкуса с естествени киселини (лимонена, ябълчена) или есенции.
Тестване и валидиране
Тестване на стабилност: Оценете ефективността при температурни (0-121 градуса) и pH (2-10) вариации.
Сензорна оценка: Слепи тестове за вкус и анализ на текстурата, за да се приведе в съответствие с клиентските критерии.
Поддръжка на масово производство
Осигурете подробни параметри на процеса (напр. време за ензимна хидролиза, температура на сушене) и -техническо ръководство на място, за да осигурите постоянен резултат.
Свържете се с нас
С повече от десетилетие експертен опит в иновациите в протеините и пептидите, ние се ангажираме да предоставяме персонализирани решения, които отговарят на вашите специфични нужди.
За запитвания или проби:
Адрес: Yuexiucheng Phase 1, Guodu Xuefu Street, Chang'an District, Xi'an, Shaanxi, 710119, Китай
WhatsApp: (+86) 17396654828
Имейл: info@watersolu.com
уебсайт: www.watersolu.com